金の星

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カテゴリ:お料理( 27 )

熊本直送の「肥後馬刺し」ありマス( ^ω^)_U

お店の定番人気メニューの「馬刺し」は、熊本直送の「肥後馬刺し」で、脂が旨くて軽やかな逸品です。
いろいろな美味しさを楽しんでいただけるように、様々な部位を仕入れています( ^ω^)_U
ご来店の機会にぜひご賞味くださいませ。
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【焼酎道楽☆金星とは】

焼酎道楽☆金星は、2011年にOPENした岡山市表町にある居酒屋です。
店内に入ると店主お気に入りの焼酎が並ぶカウンターが8席、2階には大・小の個室がございます。
金星では、焼酎を「ブームにする」のではなく、「文化にする!」をテーマに、小さな蔵のあったかい焼酎から、ちょっとメジャーな焼酎まで選りすぐって品揃えを展開しつつ、本場九州の「黒千代香」や「わりわり徳利」など酒器による楽しみ方や、新しい飲み方も提案しております。
限定焼酎を含め、お手軽な価格設定もしておりますので老若男女、焼酎好きの方は是非お試しください♪

焼酎以外にも梅酒・果実酒も取り揃えております。オリジナルのカクテルもできます☆
今の気分 や ○○ベースで! などご要望によってつくります♪
女性の方の飲み会なども是非どうぞ♪

季節の旬の食材を使用した、お店おすすめの「ごりおし!」メニューから、「あれが食べたい」など、お好みの「リクエストメニュー」など、お料理は焼酎に合うものから、しっかりとしたご飯ものまで80から100種類ほどご用意しております。

【コース・セットなど】

季節の肴の宴会メニューあり〼
【旬の肴の金星コース/8品:飲み放題(2時間)¥3,900〜】
山海の素材で焼酎に合う美味しいいろいろ。メニューは毎月更新なのでそちらもお楽しみに。

お1人様~20名様までの団体様、同僚、お友達~ご家族まで。ぜひ金星で愉快な時間をお過ごしください。
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by kinboshi2011 | 2016-02-21 12:00 | お料理

寒い日は「とんこつ」( ^ω^)_U

寒い日にはたまにですが^^;、鹿児島郷土料理「とんこつ」仕込んでます。
千代香やお湯割り、あたたかい焼酎にはひときわ相性がいいです( ^ω^)_U
麦味噌と黒糖、芋焼酎の甘い香りと味わいが、焼酎の旨さを何倍にも引き伸ばしてくれます。
ご来店の機会に運良くラインナップにございましたら、ぜひ♪
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【焼酎道楽☆金星とは】

焼酎道楽☆金星は、2011年にOPENした岡山市表町にある居酒屋です。
店内に入ると店主お気に入りの焼酎が並ぶカウンターが8席、2階には大・小の個室がございます。
金星では、焼酎を「ブームにする」のではなく、「文化にする!」をテーマに、小さな蔵のあったかい焼酎から、ちょっとメジャーな焼酎まで選りすぐって品揃えを展開しつつ、本場九州の「黒千代香」や「わりわり徳利」など酒器による楽しみ方や、新しい飲み方も提案しております。
限定焼酎を含め、お手軽な価格設定もしておりますので老若男女、焼酎好きの方は是非お試しください♪

焼酎以外にも梅酒・果実酒も取り揃えております。オリジナルのカクテルもできます☆
今の気分 や ○○ベースで! などご要望によってつくります♪
女性の方の飲み会なども是非どうぞ♪

季節の旬の食材を使用した、お店おすすめの「ごりおし!」メニューから、「あれが食べたい」など、お好みの「リクエストメニュー」など、お料理は焼酎に合うものから、しっかりとしたご飯ものまで80から100種類ほどご用意しております。

【コース・セットなど】

季節の肴の宴会メニューあり〼
【旬の肴の金星コース/8品:飲み放題(2時間)¥3,900〜】
山海の素材で焼酎に合う美味しいいろいろ。メニューは毎月更新なのでそちらもお楽しみに。

お1人様~20名様までの団体様、同僚、お友達~ご家族まで。ぜひ金星で愉快な時間をお過ごしください。
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by kinboshi2011 | 2016-02-14 12:00 | お料理

お寿司もあります( ^ω^)_U

焼酎道楽☆金星のお隣には、地酒と魚とおでん「金星のとなり」というお店があります。
こちらのお店は季節の魚と一緒に地酒を楽しんでいただけるのですが、お寿司のメニューがいろいろなのも楽しいところなんです。

ちなみに、「金星」から「となり」のメニューも注文できますし、逆に「となり」にお越しいただいても「金星」のメニューもお楽しみいただけます。
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先日の節分には「恵方巻き」をご用意したり、バッテラを仕込んだりしています。
飲むと小腹が空いてきたあたりで、お寿司つまみながら一杯いかがですか( ^ω^)_U
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【焼酎道楽☆金星とは】

焼酎道楽☆金星は、2011年にOPENした岡山市表町にある居酒屋です。
店内に入ると店主お気に入りの焼酎が並ぶカウンターが8席、2階には大・小の個室がございます。
金星では、焼酎を「ブームにする」のではなく、「文化にする!」をテーマに、小さな蔵のあったかい焼酎から、ちょっとメジャーな焼酎まで選りすぐって品揃えを展開しつつ、本場九州の「黒千代香」や「わりわり徳利」など酒器による楽しみ方や、新しい飲み方も提案しております。
限定焼酎を含め、お手軽な価格設定もしておりますので老若男女、焼酎好きの方は是非お試しください♪

焼酎以外にも梅酒・果実酒も取り揃えております。オリジナルのカクテルもできます☆
今の気分 や ○○ベースで! などご要望によってつくります♪
女性の方の飲み会なども是非どうぞ♪

季節の旬の食材を使用した、お店おすすめの「ごりおし!」メニューから、「あれが食べたい」など、お好みの「リクエストメニュー」など、お料理は焼酎に合うものから、しっかりとしたご飯ものまで80から100種類ほどご用意しております。

【コース・セットなど】

季節の肴の宴会メニューあり〼
【旬の肴の金星コース/8品:飲み放題(2時間)¥3,900〜】
山海の素材で焼酎に合う美味しいいろいろ。メニューは毎月更新なのでそちらもお楽しみに。

お1人様~20名様までの団体様、同僚、お友達~ご家族まで。ぜひ金星で愉快な時間をお過ごしください。
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by kinboshi2011 | 2016-02-07 12:00 | お料理

夏の食欲を刺激する旨いおつまみいろいろ( ^ω^)_U

パリパリ♪ サクサク♪
ジューシィ〜♪
うまうま♪

夏の食欲を刺激する旨いおつまみいろいろ( ^ω^)_U

金星の人気者を挙げてみると「牛スジ味噌煮」や「馬のタン」
そして夏はやっぱり「揚げ物」「炒め物」がよく出ます。
写真は夏の定番「とうもろこしのかき揚げ」です!

他にも「オクラとアスパラのキーマカレー炒め」
「鶏の唐揚げ・夏の限定味のバジルマヨソース」などなど。

そしてこれまた夏の定番「枝豆」は時期によって美味しい銘柄を使い分けています。

美味しい肴で愉しく飲んで、
夏の終わりも元気に♪
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by kinboshi2011 | 2015-08-28 12:12 | お料理

相性バッチリ♪

新玉ねぎって、とても甘くて美味しいですね。
スライスにして、おかかのせてチョコっとお醤油落として肴に飲むのもいいですが、
馬刺と合わせるとこれまた相性バッチリで互いにポテンシャルを引き出し合う気がします。
新鮮プリプリの馬刺赤身と共にぜひお試しを( ^ω^)_U
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by kinboshi2011 | 2015-06-15 12:12 | お料理

焼酎のためのカレー

先日...♪
何度かの試作を経て「焼酎道楽の焼酎のためのカレー」ができました!
じっくりと炒めた野菜と、数種類のスパイス、脂をしっかり抜いたコラーゲンたっぷりの牛スジの入ったカレーです。
焼酎の肴にいい感じです( ^ω^)_U
一回の仕込みで、限定15~20食のご用意です。
毎日は無いので、どうしても召し上がりたい方はぜひお早めのご予約をいただければ幸いです。
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by kinboshi2011 | 2015-05-26 18:00 | お料理

いりこ醤油ラーメン

今日は、金星の「いりこ醤油ラーメン」のご紹介ですq(^-^q)
冬場から地味に人気で続投中です♪
鰹節、干し椎茸、昆布、いりこからひいた出汁に、九州の薄口醤油のスープ。
具は塩チャーシューと青ネギ、白髪ネギ。
シンプルですが金星の基本の出汁を使った、〆におすすめのあっさりラーメンです(´ω`)
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しかし、麺をゆでるお湯を沸かしてから作るのでお待たせするのと、一度に3人前までしか作れません...
団体さんはみんなでシェアしていただけると助かりますm(__)m。

※その日のメニューに無い場合もございますので予めご了承くださいませ。
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by kinboshi2011 | 2015-04-14 12:03 | お料理

「ジャーサラダ」花盛り( ^ω^)_U

いろんな物が芽吹く春♪
春だからって訳でもないですが、金星ではしばらく前から「ジャーサラダ」が花盛りです。
仕込みはその時々によって異なりますが、ある日のニューフェイスはたっぷりパクチーの
「ヤムウンセン風ジャーサラダ」です。
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ナンプラーを使用したアジアンドレッシングに、海老、セロリ、キュウリ、赤玉ねぎ、ナンプラーと炒めた挽き肉、春雨、たっぷりのパクチー!!!!
アジア好き、パクチー好きには、たまらないサラダです。
しかし、苦手な方には全くおすすめできません(笑)
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そしてまたある時は「カブとブロッコリーのアンチョビサラダ」です。
名残惜しい冬野菜を詰め込んであるこのサラダはちょっとしょっぱいアンチョビと新玉ねぎの甘味がマッチ!
赤芋の焼酎でどうぞ!
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by kinboshi2011 | 2015-03-31 12:37 | お料理

金星の餃子( ^ω^)_U

「より美味しく」を目指して試行錯誤するのが好きです♪
...なので、金星の餃子の中身は、実は作り方や材料を変えながら仕込んでいます。
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作るたびに、少しずつおいしく理想の餃子に向かっています。

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今は、肉感とジューシーさと皮とのバランスに凝ってます。

機会があればぜひ1度お召し上がりくださいませm(__)m。
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by kinboshi2011 | 2015-03-10 12:32 | お料理

ステーキ×ステーキ

金星は、ここのところちょっとステーキブーム?でした。
まずは和牛のサーロイン!
このお肉で、なんと1食900円。
金星のメニューではちょっと高めですが、いいお肉でした!
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さらに、牛窓の農園さんより直送の「くらま大根ステーキ」
「だし含み大根ステーキ」「豆腐のステーキ」などなどステーキメニューをたくさん展開しました。
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やっぱり寒い夜はあったかくて旨いもんが一番ですq(^-^q)
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by kinboshi2011 | 2014-12-22 17:09 | お料理
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岡山市北区表町にある居酒屋、金星の情報ブログ!


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